|
|
Roerbakken In 10 Minuten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak eiermie, roerbakgroente naar keuze, 300 gram rosbief, 1 ui, enkel teentjes knoflook, water, zout, medium sherry, ketjap manis, (zonnebloem)olie
Voorbereiding:
Snij de rosbief in kleine dunne plakjes. Meng een scheutje ketjap, olie en sherry in een schaal. Doe dit op gevoel. De ene houdt meer van ketjap dan sherry en vice versa. Roer dit goed door en voeg de gesneden rosbief toe. Zet dit in de koelkast tot verder gebruik. Hoe langer hoe beter.
Bereidingswijze:
Snij de groenten en ui en maak de teentjes knoflook schoon. Verhit de wok en voeg een scheutje olie toe. Als de wok heet is kan de ui en een teentje knoflook erbij. Vervolgens roerbak je het vlees erbij. Als het vlees bijna gaar kan de groente erbij. Zet intussen water op voor de mie. Als het water kook van het vuur en mie toevoegen. Voeg bij de groente en vlees wat water toe en naar smaak wat zout, ketjap en sherry.
|
|
|